Pizzeria d'exception · Paris

L'art de la pizza
à la française

Des pâtes longuement maturées, des ingrédients d'exception et le feu de bois pour une expérience culinaire inoubliable.

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Préparation artisanale de la pizza
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Une passion
devenue savoir-faire

Au cœur du 12e arrondissement, Pizza Allo réinvente la tradition napolitaine avec l'élégance d'une table parisienne. Chaque pizza est le fruit d'un travail méticuleux : pâte maturée 72 heures, mozzarella di bufala AOP, San Marzano cultivées au pied du Vésuve.

Notre four à bois centenaire, témoin silencieux d'un héritage, sublime chacune de nos créations à 450°C en moins de 90 secondes.

Notre histoire
Nos signatures

Les incontournables

Une sélection de nos créations les plus appréciées, où chaque ingrédient raconte une histoire.

Pizza Tartufo Nero

Tartufo Nero

Crème de truffe noire, mozzarella di bufala, jambon San Daniele, copeaux de parmesan affiné 24 mois.

28 €
Pizza Regina Margherita

Regina Margherita

Tomates San Marzano DOP, mozzarella di bufala campana, basilic frais du jardin, huile d'olive extra vierge.

18 €
Pizza Quattro Formaggi

Quattro Formaggi

Mozzarella, gorgonzola DOP, taleggio, pecorino, miel de châtaignier et noix grillées.

22 €
0h
Maturation pâte
0°
Four à bois
0%
Ingrédients italiens
0
Années d'expertise
Atmosphère

L'instant Pizza Allo

Quelques aperçus de notre univers, entre savoir-faire et raffinement.

Salle du restaurant Pizza au feu de bois Préparation pâte Ingrédients frais
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